How Fratelli Rabbiosi uses Spectre to enhance the quality of their harvest and maximize their profits

Rodzaje owoców

Jabłka

Rozmiar

213 arów / 86 hektarów

Korzystanie z aplikacji Hectre

Od 2021

Moduły w użyciu

Jak Fratelli Rabbiosi wykorzystuje aplikację Spectre z funkcją wczesnego pomiaru rozmiaru owoców i oceny koloru opartą na sztucznej inteligencji, aby poprawić jakość zbiorów i maksymalizować zyski.

Większe zyski. Lepszy wybór. Wyższa efektywność. Wiarygodne i szybkie dane o rozmiarze i kolorze. Wyjątkowe wsparcie.

Fratelli Rabbiosi, zlokalizowana w Południowym Tyrolu w północnych Włoszech, jest jedną z największych rodzinnych plantacji jabłek w regionie, który słynie jako jeden z wiodących obszarów produkcji jabłek w Europie.

Sad, którego nazwa tłumaczy się jako „Bracia Rabbiosi,” jest współwłasnością i jest zarządzany przez Paolo Rabbiosiego. Dziadek Paolo, Pietro, oraz brat dziadka, Giuseppe, zakupili ziemię między I a II wojną światową, a po zakończeniu II wojny światowej przekształcili ją w sad jabłoniowy. Z czasem rodzina odbudowała teren zniszczony przez bombardowania wojenne, przekształcając go w kwitnący sad jabłkowy.

Około 160 akrów (65 hektarów) posiadłości zajmują jabłonie, co jest szczególnie imponujące, biorąc pod uwagę górzysty teren sadu. Fratelli Rabbiosi uprawia około 15 różnych odmian jabłek, co nie tylko wzbogaca różnorodność upraw w regionie, ale także znacząco wspiera jego gospodarkę.

Fratelli Rabbiosi jest członkiem spółdzielni Laurin, która należy do VOG – wiodącego konsorcjum Południowotyrolskich Spółdzielni Sadowniczych. Dzięki przynależności do tych spółdzielni Fratelli Rabbiosi korzystają z doradztwa technicznego w zakresie produkcji owoców, koordynacji działań marketingowych oraz reprezentacji na różnych szczeblach.

Dzięki różnorodnym odmianom jabłek, niezachwianemu zaangażowaniu w jakość oraz dziedzictwu głęboko zakorzenionemu w uprawie jabłoni, Fratelli Rabbiosi to znacznie więcej niż zwykły sad jabłkowy. To żywe świadectwo nieustającej pasji i oddania, które od pokoleń towarzyszą ponadczasowej sztuce uprawy jabłek.

Rozmawialiśmy z Paolo Rabbiosim, współwłaścicielem Fratelli Rabbiosi, aby dowiedzieć się o jego doświadczeniach z korzystania z aplikacji Spectre do wczesnego pomiaru rozmiaru owoców i oceny koloru oraz o tym, jakie korzyści w zakresie jakości firma osiągnęła dzięki tej technologii.

Zyskując przewagę dzięki Spectre

Zanim wprowadziliśmy Spectre do naszych technologii sadowniczych, optymalizacja zbiorów była trudna, ponieważ zazwyczaj nie mieliśmy dostępu do rzeczywistych danych aż do zakończenia sortowania, co mogło trwać niemal rok. Teraz, dzięki Spectre, mamy znacznie większą kontrolę nad wynikami zbiorów i naszymi przychodami.

Spectre’s real-time early size and color data ensures we achieve the highest quality harvest, gain better prices for our fruit, and helps us to maximize our returns.

Spółdzielnia ustala szczegółowe kryteria dla każdego zbioru, w tym wymiary owoców, parametry kolorystyczne, konkretne odmiany oraz twardość owoców. Zazwyczaj przeprowadzamy trzy rundy zbiorów w każdym sezonie, podczas których wybieramy jabłka o odpowiednim zabarwieniu i rozmiarze. Dane w czasie rzeczywistym z Spectre dotyczące rozmiaru i koloru owoców dostarczają nam informacji zwrotnej na temat naszych wyników, pomagając wprowadzać niezbędne korekty – czy to poprzez dostosowanie strategii zbiorów, czy zmianę rzędu lub odmiany, aby dać owocom więcej czasu na dojrzewanie.

Możliwość wprowadzania tych korekt na wczesnym etapie procesu zbiorów pozwala nam zebrać więcej owoców spełniających wymagania spółdzielni. Kluczowe jest zbieranie owoców, gdy osiągną odpowiedni rozmiar i kolor – czynniki, które mają znaczący wpływ na różnicę w cenie. Dzięki Spectre przestrzeganie tych parametrów staje się łatwe, co zapewnia nam konsekwentnie najwyższą jakość i najbardziej wartościowe zbiory.

Spectre to niezbędne narzędzie w naszym sadzie. Teraz możemy z pełnym przekonaniem dążyć do zbiorów przynoszących wysokie zyski. Dokładne dane w czasie rzeczywistym dotyczące rozmiaru i koloru owoców pozwalają nam spełniać rygorystyczne standardy ustalone przez spółdzielnię i maksymalizować nasze przychody.

Korzyści z Obiektywnych Danych

Another significant benefit of having Spectre, is that it provides us with objective data about the pick. It means we are not relying on subjective opinions, which can be quite variable, with no real data to back them up.

Dzięki Spectre możemy potwierdzić zgodność z określonym profilem rozmiaru i koloru za pomocą wyników opartych na danych. Taka transparentność pomaga rozwiać wszelkie bezpodstawne oskarżenia o faworyzowanie lub stronniczość, poprawiając relacje w terenie i podnosząc ogólną morale.

Imponująca Dokładność

Nasze doświadczenia z Spectre są niezwykle pozytywne, a szczególne wrażenie zrobiła na nas precyzja jego wyników.

Independent testing highlighted that Spectre’s level of accuracy is exceptional, closely matching that of the grader. That reinforced our decision to use Spectre and provided valuable certainty when assessing our harvest.

Weźmy jako przykład ocenę koloru. Obserwując pracę w naszej spółdzielni, zauważyłem różnicę między ludzką percepcją a precyzją maszyn przy ocenie rozkładu koloru na prążkowanym jabłku. Ludzkie oko ma tendencję do zawyżania procentowego udziału koloru czerwonego, podczas gdy urządzenie, takie jak Spectre, ocenia wyłącznie faktycznie czerwone obszary. Podobna rozbieżność dotyczy także szacowania rozmiaru jabłka.

Potwierdzenie precyzji Spectre wykracza poza nasze własne obserwacje. Opinie spółdzielni oraz nasze niezależne testy potwierdziły, że wyniki Spectre są bardzo zbliżone do wyników profesjonalnego sortera, z jedynie minimalnymi różnicami. Ten poziom dokładności jest wyjątkowy, biorąc pod uwagę, że Spectre to przenośna aplikacja obsługiwana na iPadzie lub iPhonie w sadzie, w porównaniu do sortera wartego miliony dolarów.

Świadomość tak wysokiej precyzji dodatkowo zwiększyła nasze zaufanie do danych dostarczanych przez Spectre i podkreśliła wartość, jaką wnosi w ocenę naszych zbiorów. W rezultacie staliśmy się entuzjastycznymi zwolennikami Hectre i jego technologii wczesnego pomiaru owoców.

Wdrażanie Spectre

Zadanie fotografowania skrzyń za pomocą Spectre jest zazwyczaj powierzane kilku naszym menedżerom.

Początkowo pojawił się pewien opór, wynikający z konieczności wykonywania dodatkowego zadania. Było to zrozumiałe, ponieważ każda zmiana w procesie wymaga wysiłku i czasu na przyzwyczajenie się do nowych rozwiązań.

Our managers quickly got onboard with Spectre when they saw the improvements we could make at harvest and the better returns we could gain.

Jednak gdy menedżerowie dostrzegli poprawę efektywności w korygowaniu procesu zbioru oraz korzyści płynące z posiadania obiektywnych danych, ich podejście szybko się zmieniło i w pełni poparli to rozwiązanie.

Lepsze Dane dla Lepszych Decyzji

Spectre nie stawia żadnych ograniczeń – możemy robić tyle zdjęć, ile chcemy. Dlatego badamy również możliwości wykorzystania Spectre do fotografowania każdej pojedynczej skrzyni. Testujemy różne sposoby umieszczania iPhone’ów, na przykład na maszynach zbierających lub widłach traktora.

Gdy to rozwiązanie zostanie wdrożone, zyskamy dostęp do jeszcze bardziej wartościowych danych z Spectre, co pozwoli nam dodatkowo usprawnić nasze działania.

Spectre oferuje pełny panel kontrolny, w którym można przeglądać, agregować i analizować dane dotyczące zarówno rozmiaru, jak i koloru.

Dane te są cenne przy podejmowaniu decyzji dotyczących zbioru, przechowywania owoców, planowania pakowania, zapotrzebowania na pracowników oraz dostarczają zespołom sprzedaży informacji umożliwiających wcześniejsze działania handlowe.

Inwestycja, Która ciągle przynosi korzyści

Spectre to nie tylko nowoczesna technologia, ale również inwestycja, która szybko się zwraca. Dzięki poprawie jakości i efektywności naszych zbiorów koszt rocznej opłaty za Spectre jest szybko rekompensowany, co czyni tę technologię rozsądnym wyborem finansowym.

This is valuable technology that is easy to use, has a great support team and quickly pays for itself. Having seen the results, some of our impressed neighbors are now also fellow Hectre customers.

Jesteśmy również pod wrażeniem zaangażowania zespołu Hectre, który zapewnił nam wyjątkowe wsparcie. Z chęcią przyjmują nasze sugestie i aktywnie współpracują, abyśmy mogli w pełni wykorzystać możliwości Spectre.

Łatwość obsługi Spectre to kolejna godna uwagi zaleta. Wzbudziła ona ciekawość naszych sąsiadów, którzy zauważyli, jak fotografujemy skrzynie. Gdy pokazaliśmy im możliwości Spectre, byli zachwyceni prostotą i precyzją, z jaką dostarcza dokładne dane o rozmiarze owoców. Niektórzy z nich, pod wrażeniem technologii, stali się teraz klientami Hectre, co stanowi dodatkowy dowód na skuteczność Spectre!

Menedżer Fratelli Rabbiosi, Elmar, współwłaściciel Paolo oraz przedstawiciele Hectre, Jessie Ntsangha i Omar Gomez, na miejscu w sadach Fratelli Rabbiosi w Południowym Tyrolu we Włoszech.

Zwiększ potencjał swoich owoców

Jeśli chciałbyś dowiedzieć się, jak wyjątkowe technologie Hectre mogą przyczynić się do sukcesu Twojej firmy, skontaktuj się z nami.