Cómo Washington Fruit utiliza Spectre para informar las ventas y mejorar su tiempo de comercialización

Tipos de frutas

Manzanas, cerezas y peras

Tamaño

10.000 acres / 4047 hectáreas

Uso de la aplicación Spectre

Desde 2020

Módulos en uso

Washington Fruit & Produce Co. es una empresa familiar que opera en la región del Valle de Yakima, en el estado de Washington, desde hace más de un siglo. Fundada en 1916 por Fred Plath, la empresa comenzó como una granja y almacén para cultivar, empacar y enviar fruta de árbol. Hoy en día, la empresa es líder en la producción y distribución de fruta de árbol, con operaciones que abarcan miles de acres de huertos, plantas de empaque e instalaciones de almacenamiento en todo el Valle de Yakima y el centro del estado de Washington.

Actualmente dirigida por la tercera y cuarta generación de la familia Plath, Washington Fruit goza de gran prestigio por su dedicación a la calidad, la innovación y la sostenibilidad. Como empresa integrada verticalmente, con huertos de vanguardia, plantas de empaque avanzadas e instalaciones de almacenamiento con temperatura controlada, controlan todo el proceso, desde la explotación agrícola hasta el mercado, garantizando la máxima calidad y frescura para sus clientes.

La empresa ha implementado diversas prácticas innovadoras para reducir su impacto ambiental, incluyendo el uso de métodos naturales para controlar plagas y enfermedades, y la implementación de estrategias de conservación del agua. Además, la empresa se compromete a contribuir con la comunidad, centrándose en el apoyo a la educación, la atención médica y las organizaciones locales.

Tamaño temprano de la fruta antes de Spectre

Antes de Spectre, nuestros administradores de rancho pesaban unas diez manzanas cada día o cada dos días antes de la cosecha. La muestra terminaba siendo de unas 30 o 50 manzanas en total, y probablemente no tantas en la mayoría de los casos. Al final, enviar esa información al equipo de ventas casi no valía la pena debido al tiempo que tomaba y porque nadie confiaba realmente en la muestra de tamaño.

Las manzanas se calibraban al realizar muestras de control de calidad y determinar su madurez. Sin embargo, el calibrado era más bien para tener una idea general, por ejemplo, si la fruta estaba grande este año. Con Spectre, hemos podido enviar esa información al equipo de ventas al instante y darles una visión muy precisa de la fruta que está saliendo de los árboles y que se envasará pronto.

Confiar en muestras de campo mucho más pequeñas que las que obtenemos con Spectre, o incluso en la opinión del agricultor, que cree que su fruta es un poco más grande o más pequeña este año, no era lo ideal. Spectre ha eliminado ese punto ciego que teníamos al principio de la temporada.

Tamaño temprano de la fruta antes de Spectre

Confiar en muestras de campo mucho más pequeñas que las que obtenemos con Spectre no fue lo ideal. Nadie confiaba realmente en la muestra de tamaño.

En Washington Fruit, utilizamos Spectre en las zonas de carga de nuestro huerto para obtener información sobre el tamaño y el color de la fruta. Normalmente, cada día de cosecha, utilizamos Spectre para muestrear diez contenedores de cada bloque. En total, muestreamos unas 100 manzanas por contenedor con Spectre, lo que significa que muestreamos unas 1000 manzanas por bloque al día.

Los datos que proporciona Spectre son especialmente útiles al inicio de la temporada de empaque, cuando carecemos de datos históricos sobre la fruta. Con Spectre, conocemos rápidamente la distribución del tamaño del bloque. La información que proporciona Spectre se comparte con nuestro departamento de ventas para que puedan comenzar a vender la fruta incluso antes de que la empaquetemos.

Tecnología eficiente, fluida y precisa

Spectre nos permite muestrear alrededor de 1.000 manzanas por bloque cada día y compartir los datos con el equipo de ventas para una venta rápida.

Spectre ofrece muchas ventajas que han sido significativas para nuestra empresa. En primer lugar, es increíblemente rápido y eficiente de usar. Por ejemplo, muestrear diez contenedores con Spectre solo toma dos minutos como máximo y recibimos los datos al instante.

Otra ventaja es que Spectre es muy fácil de incorporar y seguir sin necesidad de cambios significativos en nuestra rutina. Por ejemplo, como parte de mi rutina, visito diferentes fincas y productores, donde recorro las zonas de carga para comprobar la calidad de la fruta. Ahora puedo hacer todo eso y, al mismo tiempo, tomar una foto con Spectre para obtener un perfil de tamaño y color al instante.

También estamos muy impresionados con la precisión de Spectre. En los tres años que llevamos usándolo, no hemos experimentado imprecisiones significativas y nuestra impresión es cada vez mayor.

El equipo de ventas también se beneficia de la información rápida y precisa de Spectre, ya que permite ventas más rápidas y, al mismo tiempo, garantiza que el inventario de la planta de empaque se mantenga al mínimo.

Debido a que Spectre es tan rápido y sencillo de usar, es muy fácil incorporarlo a nuestra rutina diaria.

Implementación y usabilidad

Los datos de Spectre se pueden integrar fácilmente en nuestro sistema y la implementación es muy sencilla.

Con Spectre, no solo es extremadamente rápido y sencillo capturar una muestra y obtener los resultados, sino que también se integra a la perfección con nuestros procesos internos. Todas las mañanas recibimos una exportación de datos de Spectre con la información del día anterior, que se integra directamente en nuestro sistema. A partir de ahí, obtenemos una proyección del tamaño de cada lote o bloque en cada habitación que tenemos, que se envía directamente al equipo de ventas.

Más que solo apoyo

Lo que distingue a Hectre es su interés genuino en comprender nuestras necesidades y el soporte excepcional, que son cruciales al implementar nueva tecnología.

El soporte que recibimos del equipo de Hectre es excepcional. Siempre que tenemos una pregunta, responden con rapidez y resuelven cualquier problema. Este nivel de soporte es crucial al implementar cualquier tecnología nueva, especialmente cuando los usuarios aún están aprendiendo a usarla. Hemos tenido el placer de trabajar con Elizabeth, Omar y Ali, quienes han sido excepcionales en su apoyo.

Una de las cosas que distingue a Hectre es su genuino interés en comprender nuestras necesidades y resolver cualquier problema que encontremos. Agradecemos la comunicación abierta que hemos mantenido con el equipo de Hectre para identificar las áreas donde podemos sacar el máximo provecho de la plataforma y abordar cualquier desafío que encontremos. Nuestra colaboración con Hectre ha sido muy gratificante y esperamos continuar nuestra exitosa relación.