Jak wczesna technologia kalibracji owoców zwiększa możliwości producentów i zakładów pakujących
Jakość owoców po zbiorach
Omar Gomez
Specjalista ds. rozwiązań po zbiorach
Rynek Ameryki Północnej
Na całym świecie producenci owoców, pakowalnie i spedytorzy stają w obliczu wielu wyzwań na dzisiejszym dynamicznym rynku. Od dostępności siły roboczej i kosztów po konkurencję rynkową, zgodność z przepisami i zarządzanie złożonym łańcuchem dostaw, branża rolnicza coraz częściej zwraca się ku technologii w poszukiwaniu rozwiązań [1]. Jednym z takich rozwiązań, które się pojawiły, jest wczesna technologia określania wielkości owoców, której przykładem jest aplikacja Hectre's Spectre, która zapewnia znaczące korzyści dla plantatorów, pakowaczy i sprzedawców w zakresie poprawy wydajności, optymalizacji planowania, redukcji kosztów i zwiększenia przychodów.
Jeśli chodzi o produkcję owoców w ogóle, wielkość owocu odgrywa znaczącą rolę w określaniu jego przydatności handlowej i sukcesu komercyjnego. Smak, wygląd (w tym kolor, jędrność i skazy), okres przydatności do spożycia i wielkość to tylko niektóre z nich. Podczas gdy różne rynki mogą mieć specyficzne wymagania, wielkość ma ogólnie duże znaczenie w całej rozciągłości.
Aby to zobrazować, rozważmy przykład jabłek.
Gdy jabłka są zbierane i transportowane z sadu do pakowalni, ich rozmiar staje się kluczowym czynnikiem decydującym o tym, na jakim rynku zostaną sprzedane. Decyzja ta wpływa na wiele aspektów, w tym:
Dlatego zrozumienie i ocena wielkości owoców ma kluczowe znaczenie dla producentów, firm pakujących i marketingowych, ponieważ pozwala im podejmować świadome decyzje i optymalizować swoje działania na konkurencyjnym rynku owocowo-warzywnym.
Tradycyjnie rolnicy i pakowacze polegali na ręcznych metodach określania wielkości swoich produktów. Niezależnie od tego, czy chodziło o zważenie tuzina jabłek, zmierzenie ich pierścieniami kalibrującymi lub suwmiarką, czy oszacowanie ich wielkości „na oko” na podstawie doświadczenia, sady i magazyny owoców radzą sobie z tymi podejściami od ponad wieku.
Jednakże, biorąc pod uwagę nową technologię pomiaru wielkości owoców, która daje przewagę konkurencyjną, a także biorąc pod uwagę wyjątkowe wyzwania, z jakimi mierzy się obecnie branża, coraz więcej producentów i firm pakujących dostrzega zalety przejścia na technologię pomiaru wielkości wczesnych owoców.
Dostępność siły roboczej i jej koszty od dawna stanowią istotną kwestię dla plantacji owoców i magazynów pakujących.
Tradycyjne, ręczne metody określania rozmiarów są czasochłonne, niespójne i zawodne, a ponadto obciążają zasoby pracy.
Z drugiej strony technologia wczesnego pomiaru wielkości owoców usprawnia i optymalizuje proces, umożliwiając producentom i pakowaczom podejmowanie decyzji opartych na danych dotyczących rozmieszczenia siły roboczej, przechowywania, planowania pakowania i sprzedaży, co pomaga im osiągnąć większą wydajność operacyjną i lepszy wynik finansowy.
W przypadku pakowalni wczesna technologia określania wielkości owoców umożliwia skuteczniejsze zarządzanie przechowywaniem owoców, co pomaga utrzymać jakość produktu. Na przykład pakowalnie jabłek przechowujące jabłka w pomieszczeniach z kontrolowaną atmosferą (CA) korzystają z informacji o wielkości owoców, ponieważ usprawnia to zarządzanie przechowywaniem i zmniejsza ryzyko narażenia przechowywanych jabłek na działanie zwykłego tlenu atmosferycznego, który może uszkodzić owoce.
Ponadto wczesna technologia pomiaru wielkości owoców zazwyczaj eliminuje potrzebę dotykania owoców w celu oceny ich wielkości, co zmniejsza ryzyko potencjalnych uszkodzeń
Hectre, wiodący innowator w branży rolniczej, wprowadził przełomowe rozwiązanie o nazwie Widmo. Dzięki technologii uczenia maszynowego i komputerowej wizji AI, Spectre przekształcił wielkość owoców i próbkowanie kolorów. Przechwytując zdjęcie górnej warstwy pojemników lub wiader na owoce, Spectre dostarcza bardzo dokładne dane o wielkości i dystrybucji kolorów w ciągu kilku sekund.
Według branżowej publikacji Growing Produce, szacunki Spectre'a okazały się o 95% dokładniejsze w porównaniu z sortownikami stosowanymi w pakowniach, przewyższając dokładność osiąganą tradycyjnymi metodami produkcji rolnej, które opierają się na ograniczonej liczbie próbek.
Szacunki Spectre'a okazały się dokładne w porównaniu z sortownikami w zakładach pakowania
Wizja komputerowa, wyspecjalizowana dziedzina informatyki, koncentruje się na replikacji złożoności ludzkiego widzenia. Jej celem jest nauczenie komputerów identyfikowania i przetwarzania obiektów w obrazach lub filmach, symulując ludzką percepcję wzrokową.
Jeśli to rozłożymy na czynniki pierwsze, to jest to jak patrzenie na swoją dłoń. Bez myślenia, twoje oczy natychmiast rozpoznają pięć palców bez potrzeby liczenia. W ten sam sposób widzenie komputerowe umożliwia kamerom lub systemom komputerowym identyfikację obiektów bez ręcznego liczenia.
Uczenie maszynowe, poddziedzina sztucznej inteligencji (AI), rozwija algorytmy i modele statystyczne, które umożliwiają komputerom wykonywanie zadań bez wyraźnych instrukcji. Systemy te uczą się na podstawie danych, identyfikują wzorce i wyciągają wnioski.
Hectre nieustannie wprowadza innowacje i rozszerza możliwości Spectre, aby sprostać potrzebom różnych rodzajów produktów.
Obecnie Spectre oferuje rozwiązania dla jabłek, gruszek, wiśni, owoców cytrusowych (pomarańczy, cytryn i mandarynek) i cebuli. Każde dostosowane rozwiązanie zapewnia plantatorom i pakowaczom cenne informacje na temat rozkładu wielkości ich konkretnych owoców lub rodzajów upraw. Tutaj dowiesz się, jak First Fresh NZ wykorzystuje technologię Spectre w branży cytrusowej.
Oprócz obsługi wczesnego pomiaru wielkości owoców dla różnych produktów, Hectre oferuje dwie wersje aplikacji dostosowane do różnych potrzeb klientów przypadki użycia.
Spectre Hand-Held pozwala użytkownikom na robienie zdjęć górnej warstwy pojemników na owoce lub wiader za pomocą iPada lub iPhone'a. (Oferta na Androida będzie wkrótce dostępna.)
To przenośne podejście umożliwia producentom, personelowi kontroli jakości i zespołom zajmującym się pakowaniem szybki dostęp do danych dotyczących dystrybucji rozmiarów i kolorów w trzech prostych krokach:
Korzyści obejmują:
Niezależnie od tego, czy znajdujesz się w sadzie, chłodni, czy hali pakującej, Spectre Hand-Held to szybkie i łatwe w użyciu rozwiązanie mobilne zaspokajające Twoje potrzeby w zakresie wczesnego określania wielkości owoców, ułatwiające podejmowanie decyzji na podstawie danych, gdziekolwiek i kiedykolwiek tego potrzebujesz.
Wdrożenie Spectre Hand-Held to prosty proces, który zaczyna się od prostej rozmowy z zespołem Hectre. Omawiając konkretny przypadek użycia i ustalając odpowiednią liczbę wymaganych urządzeń, możesz bezproblemowo zintegrować Spectre Hand-Held ze swoimi operacjami, aby osiągnąć optymalną skuteczność.
Gilbert Plath, lider programu technologicznego Washington Fruit and Produce, opowiada tutaj o wartościach, jakie daje Spectre Hand-Held:
Dowiedz się więcej o tym, jak firma Washington Fruit & Produce korzysta ze Spectre Hand-Held.
W Washington Fruit wykorzystujemy Spectre w obszarach załadunku naszego sadu, aby uzyskać informacje o rozmiarze i kolorze owoców. Zazwyczaj każdego dnia, kiedy zbieramy owoce, używamy Spectre do pobierania próbek z dziesięciu pojemników z każdego bloku. Łącznie pobieramy próbki około 100 jabłek na pojemnik za pomocą Spectre, co oznacza, że pobieramy próbki około 1000 jabłek na blok każdego dnia.
Widmo z góry na dół oferuje idealne rozwiązanie dla producentów o dużej objętości, pakowaczy korporacyjnych, marketingowców i spedytorów. Dzięki Spectre Top Down aplikacja Spectre jest połączona z kamerą zamontowaną nad odbiorem ciężarówki. Rozwiązanie rejestruje obrazy 20 lub więcej pojemników z owocami na przejazd ciężarówki, zapewniając ogromną próbkę i tym samym jeszcze dokładniejsze wyniki.
Zespół Hectre zarządza instalacją kamery w pakowalniach, co ułatwia wdrożenie. Po skonfigurowaniu kamery nagradzana technologia AI firmy Hectre wykrywa i mierzy wielkość owoców z górnej warstwy pojemników na ciężarówce, dostarczając w ciągu kilku sekund bardzo dokładne dane o dystrybucji wielkości (i koloru), które można przesłać za pośrednictwem interfejsu API.
Ten bezcenny dostęp w czasie rzeczywistym do dużych rozmiarów próbek umożliwia interesariuszom w działach pakowania, magazynowania, BI i sprzedaży podejmowanie świadomych decyzji wcześniej i z większą dokładnością. Wykorzystując jeziora danych i zaawansowane techniki manipulacji, Spectre Top Down dostarcza doskonałych spostrzeżeń, otwierając bezprecedensowe możliwości wydajności operacyjnej i optymalizacji przychodów. Możesz zobacz Spectre Top Down w akcji tutaj.
Zapytana o korzyści wynikające ze stosowania systemu Spectre Top Down, wiodąca firma pakująca owoce w stanie Waszyngton, Monson Fruit, osiągnęła wzrost o 4000% w zakresie wczesnych próbek wielkości owoców i podzieliła się następującą refleksją:
Więcej na temat doświadczeń firmy Monson Fruit przeczytasz tutaj.
Dzięki Spectre Top Down możemy od razu zdecydować, gdzie rozdysponujemy owoce. Pewność co do alokacji oznacza, że możemy utrzymać linię pakowania w ruchu z mniejszą liczbą postojów i startów. Unikamy również sytuacji, w której 100 osób stoi i czeka na decyzje lub zmiany, co nie jest zbyt opłacalne.
Zintegrowany z aplikacją Spectre fruit sizing, Spectre Dashboard oferuje kompleksowy widok danych Spectre. Użytkownicy mogą uzyskać dostęp i pobrać tabele dystrybucji wielkości i kolorów dla wielu partii na jednej stronie. Dzięki zaawansowanym możliwościom wyszukiwania i filtrom, Spectre Dashboard upraszcza wykorzystanie danych o wielkości wczesnych owoców, umożliwiając plantatorom i kierownikom magazynów podejmowanie świadomych decyzji.
Technologia wczesnego sortowania owoców oferuje plantatorom i firmom pakującym szereg korzyści, umożliwiając im podejmowanie świadomych decyzji i optymalizację swoich działań:
W branży, w której podejmowanie decyzji na podstawie danych jest kluczowe, technologia wczesnego określania wielkości owoców wyposaża plantatorów i pakowaczy w niezbędne narzędzia do rozwoju. Dzięki wdrożeniu innowacyjnych rozwiązań, takich jak Spectre, zarówno plantatorzy, jak i pakowacze mogą osiągnąć nowe poziomy wydajności, produktywności i rentowności, otwierając świat możliwości dla branży i torując drogę do owocnej przyszłości.
Zwiększ potencjał swoich owoców
Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się, jak praktyczne rozwiązania Hectre mogą wspierać sukces Twojej działalności.
Prawa autorskie 2024 Hectre, Ltd.
.png)
.png)