Hodowcy niedźwiedzi miodowych
Waszyngton, USA
Steve Stewart
Asystent
Dyrektor Generalny
Patty Stewart
Administracja
Asystent
Marquiel Martinez
Kontrola jakości
Menedżer
Rodzaje owoców
Jabłka
ROCZNA PRODUKCJA
100 000 pojemników
Korzystanie z aplikacji Spectre
Od 2021
Moduły w użyciu
Założona w 2011 roku firma Honeybear Growers to prężnie rozwijająca się firma zajmująca się pakowaniem i wysyłką owoców, której misją jest dostarczanie klientom na całym świecie owoców o najlepszym smaku i wysokiej jakości. Główna siedziba firmy i biuro sprzedaży znajdują się w Minnesocie, ale główna działalność operacyjna mieści się w Brewster w stanie Waszyngton.
Ich pakowalnia w Brewster jest otoczona jednymi z najbardziej dziewiczych terenów upraw jabłek na świecie. Chociaż tendencja konsolidacji zmniejszyła liczbę mniejszych graczy w tym obszarze, Honeybear Growers pozostaje kluczowym graczem, zaangażowanym we współpracę z rodzinnymi rolnikami, którzy utrzymują najwyższe standardy produkcji owoców.
Flagowa odmiana jabłek firmy, Honeycrisp, stała się ulubioną odmianą konsumentów, stanowiąc około 65% ich całkowitej produkcji. Honeybear Growers pakuje również szeroką gamę innych popularnych odmian jabłek, a także ich własną zastrzeżoną odmianę, Pazazz. Aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na wysokiej jakości owoce, Honeybear Growers niedawno zainwestował $17 milionów w najnowocześniejszą linię pakującą, zwiększając swoją wydajność do 500 pojemników na zmianę.
Porozmawialiśmy z zastępcą dyrektora generalnego Honeybear Growers, Stevem Stewartem, asystentką administracyjną Patty Stewart i kierownikiem ds. kontroli jakości Marquielem Martinezem o wpływie Spectre na ich działalność.
Dlaczego zdecydowaliście się na wdrożenie aplikacji Hectre'a do wczesnego pomiaru wielkości owoców Spectre?
Dział sprzedaży był bardzo zirytowany z powodu niedokładnie dobranych rozmiarów owoców, co miało wpływ na ich skuteczną sprzedaż. Często słyszeliśmy: „Gdybyście mogli to dla nas znaleźć, bylibyśmy w o wiele lepszej sytuacji”. Ponieważ nie znali praktycznej strony produkcji jabłek, mieli trudności ze zrozumieniem, dlaczego nie mogliśmy dostarczyć im potrzebnych rozmiarów.
Następnie, trzy lata temu, usłyszeliśmy o systemie podobnym do Hectre, który obiecał dostarczyć dane potrzebne do szybkiego znalezienia owoców, których sprzedaż wymagała. Wydawało się, że to idealne rozwiązanie dla nas, więc je kupiliśmy. Jednak pod koniec roku byliśmy rozczarowani wynikami i nie chcieliśmy już z niego korzystać.
W tym czasie Hectre zwrócił się do nas, a my podzieliliśmy się z nimi naszym doświadczeniem. Odpowiedzieli: „Cóż, jesteśmy od nich zupełnie inni – i nieco drożsi”. Wierząc w potencjalną wartość technologii, postanowiliśmy wypróbować wczesną aplikację Hectre do pomiaru wielkości owoców, Spectre, w naszej pakowni Brewster. Była to znacząca inwestycja dla pakowni naszych rozmiarów, więc kierownictwo przestrzegło: „Steve, jeśli zamierzasz to zrobić, lepiej, żeby to działało!”
Spectre okazało się darem niebios. Podczas gdy inna firma była tańsza, nie obeszlibyśmy się bez Spectre. Może kosztować więcej, ale dostajesz to, za co płacisz.
Po użyciu Spectre, teraz przez dwa zbiory, okazało się, że to dar niebios. Tak bardzo, że ciągle o tym mówimy ludziom. Kiedy przychodzą zobaczyć naszą nową linię pakującą, często pytamy: „Czy macie Hectre?” Mój komentarz do nich jest taki, że chociaż inna firma była tańsza, po prostu nie chcielibyśmy być bez aplikacji Hectre Spectre. Może kosztować więcej, ale dostajesz to, za co płacisz.
Jak wyglądało życie przed pojawieniem się Spectre?
Przed Spectre polegaliśmy na naszych wieloletnich doświadczeniach, aby oszacować wielkość i kolor owocu. Jednak oceny często będą się różnić, ponieważ postrzeganie koloru i rozmiaru przez każdego może być różne. Łatwo jest również wysnuć fałszywe założenia na podstawie dużego owocu, który przyciąga wzrok. Dzięki Spectre otrzymujemy standaryzowaną ocenę owocu, eliminując rozbieżności w indywidualnych opiniach.
Przed Spectre, 30-40% czasu kończyliśmy z owocami o niewłaściwym rozmiarze. Spectre zapewnia standaryzowaną ocenę, eliminując zgadywanie.
Przed wprowadzeniem Spectre brak dokładnych i wiarygodnych szacunków wielkości i koloru stwarzał problemy, gdy zespół sprzedaży podawał konkretne instrukcje pakowania dla określonych rodzajów owoców. Prosiłem Marquiela, aby pobierał owoce od konkretnych plantatorów na podstawie rejestrów odbioru. Niestety, kończyło się na tym, że pakowaliśmy owoce, których nie powinniśmy pakować, około 30-40% razy. Spectre eliminuje to zgadywanie przy wyborze owoców do pakowania.
Spectre zapewnia również znacznie dokładniejsze próbki. Każdego ranka przeglądam dane z packout i porównuję je z raportem Spectre, aby sprawdzić, czy spełniają nasze oczekiwania. Spectre jest znacznie dokładniejszy niż nasze poprzednie oceny ręczne.
Jak wykorzystujesz Spectre w swoim magazynie?
Proces zaczyna się od tego, że Marquiel i jego zespół zbierają dane o rozmiarze i kolorze za pomocą aplikacji Spectre, gdy owoce docierają do magazynu. Następnie informacje te są przekazywane Patty, która włącza je do arkusza kalkulacyjnego, który zawiera również zebrane wewnętrznie dane, takie jak ciśnienie owoców, zawartość cukru i poziom skrobi.
Bardzo dokładne dane Spectre dotyczące rozmiaru i koloru zwiększyły naszą zdolność do planowania i optymalizacji procesów na linii pakowania. Nie tracimy już okazji do sprzedaży, a przepakowywanie również się zmniejszyło
Używam tej arkusza kalkulacyjnego niemal codziennie, aby zaplanować i zoptymalizować nasze procesy pakowania i utworzyć harmonogram pakowania. To podejście okazało się bardzo skuteczne i wydajne dla naszych operacji. Chociaż nie potrafię określić dokładnej wartości w dolarach, jaką przynosi Spectre, wiem, że znacznie zmniejsza przepakowywanie i utracone okazje sprzedaży z powodu braku odpowiednich owoców.
Zapakowanie niewłaściwych owoców może oznaczać stratę dnia pakowania lub konieczność zapełnienia magazynu owocami, których sprzedaż zajmie dużo czasu.
Dokładniejsze dane – zmniejszona liczba przepakowań.
Od czasu wprowadzenia systemu Spectre roczna liczba przepakowań spadła z 10% do 3%.
Zapakowanie niewłaściwych owoców może mieć poważne konsekwencje, takie jak utrata dnia pakowania. Ma to wpływ nie tylko na nasze wyniki finansowe, ale także na naszych pracowników, którzy tracą dzień pracy. W czasach, gdy znalezienie niezawodnych pracowników może być wyzwaniem, kluczowe jest, aby byli zadowoleni, aby ich zatrzymać.
Staramy się również pakować nasze owoce zgodnie z zamówieniami sprzedaży, zapewniając świeże opakowanie, które można szybko przetransportować bez przepakowywania i korzystając z szybkiej rotacji. Przy ograniczonej przestrzeni magazynowej pakowanie owoców, które zespół sprzedaży może sprzedać, jest niezbędne, aby uniknąć zapełnienia naszego magazynu i zakłócenia operacji.
Spectre znacznie ograniczył również ponowne pakowanie. Jeśli zapakowane owoce nie sprzedają się w ciągu 21 dni, musimy radzić sobie z kurczeniem się jabłek z powodu utraty, rozkładu lub innych czynników. Prowadzi to do ponownego pakowania owoców, których nie powinniśmy byli pakować, co pogłębia problem. Przed Spectre nasz roczny wskaźnik przepakowywania wynosił około 10%. Teraz, dzięki Spectre, możemy uruchomić system zamówienia, pakowania i wysyłki dzisiaj, a nasz wskaźnik przepakowywania spadł do około 3%. Spectre odegrał znaczącą rolę w tej redukcji wskaźnika przepakowywania.
Zwiększona wydajność linii pakującej.
Przed użyciem Spectre doświadczyliśmy niespójności w rozmiarze i kolorze pakowanych owoców, co skutkowało licznymi zmianami linii i mniej wydajnym procesem. Te niespójności doprowadziły do opóźnień i zwiększonego przestoju naszej linii pakującej dla 50-60 osób.
Dzięki Spectre możemy dokładnie wybrać owoce, które spełniają określone wymagania zespołu sprzedaży, zapewniając spójność wielkości i koloru. Prowadzi to do płynniejszej i bardziej wydajnej pracy. Nasi kierownicy ds. pakowania mogą teraz przeglądać harmonogram pakowania i przewidywać nadchodzące zmiany wielkości. Umożliwia to zespołowi przygotowanie się do zmiany, jednocześnie pakując bieżące owoce, co praktycznie eliminuje przestoje.
Dzięki Spectre mamy gwarancję spójności rozmiaru i koloru, co pozwala nam przygotować się na zmiany na linii pakowania i ograniczyć przestoje na tej linii.
Ponadto, ponieważ zespół sprzedaży jest lepiej poinformowany o rozmiarach przychodzących owoców, może on skuteczniej koordynować wymagania dotyczące pakowania, co dodatkowo zwiększa wydajność linii pakującej.
Od jednego kierownika pakowalni do drugiego.
Nasze zespoły sprzedaży i zarządzania wierzą w Spectre ze względu na wyniki. Nie moglibyśmy się bez niego obejść i tylko żałujemy, że nie wdrożyliśmy Spectre wcześniej, ponieważ wpłynęło to na naszą działalność w tak dużym stopniu. Dzięki lepszemu zarządzaniu zapasami i dokładnemu wyborowi owoców na podstawie wymagań sprzedaży, co prowadzi do zwiększonej wydajności, wyższej produktywności i oszczędności kosztów, Spectre zwraca się z nawiązką.
Wyniki mówią same za siebie. Spectre więcej niż się opłaca; po prostu chcielibyśmy, żebyśmy wdrożyli to wcześniej.
Każdemu, kto rozważa Spectre, radzę, żeby przyszedł i nas zobaczył! Wdrożenie przebiegło gładko, wszyscy szybko się z nim zapoznali. Nawet nowi, niedoświadczeni pracownicy nauczyli się go używać po kilku dniach pracy z doświadczonym personelem. Wsparcie ze strony Hectre również było doskonałe, nawet w nietypowych godzinach lub w weekendy, ponieważ nasz zakład otrzymuje przesyłki siedem dni w tygodniu.
Rada, którą otrzymaliśmy, gdy po raz pierwszy rozważaliśmy Spectre, i którą powiedzielibyśmy każdemu, kto rozważa to rozwiązanie, brzmi: nie wahaj się i po prostu je kup. Spectre stało się nieocenionym narzędziem dla naszego biznesu i nie moglibyśmy być bardziej zadowoleni z rezultatów.
Zwiększ potencjał swoich owoców
Jeśli chciałbyś dowiedzieć się, jak wyjątkowe technologie Hectre mogą przyczynić się do sukcesu Twojej firmy, skontaktuj się z nami.
Prawa autorskie 2024 Hectre, Ltd.
.png)
.png)