Cómo el distribuidor líder de cítricos First Fresh NZ mejoró su selección y empaque

Tipos de frutas

Cítricos

TAMAÑO

617 acres / 250 hectáreas

Uso de la aplicación Spectre

Desde 2020

Módulos en uso

Cómo el distribuidor líder de cítricos First Fresh NZ mejoró su selección y empaque

Datos de tamaño inicial para una toma de decisiones exitosa: Resuelto

First Fresh NZ es el mayor proveedor de cítricos de Nueva Zelanda para el mercado interno y posee una participación de mercado envidiable mediante la entrega de productos deliciosos y el apoyo a distribuidores con marcas reconocidas.

La empresa ofrece un valioso servicio integral a productores, principalmente de cítricos y caquis. Abarca desde ventas y marketing hasta la gestión de huertos, la transferencia de tecnología y el monitoreo de cultivos. Actualmente, cuenta con aproximadamente 100 productores de diversos cultivos que les abastecen de fruta.

La empresa se estableció a finales de los años 80, cuando el fundador de la compañía, que estaba involucrado en el cultivo y envasado, decidió que también podría encargarse del marketing.

First Fresh NZ se ha ganado una sólida reputación por su fruta de alta calidad y ha seguido creciendo, con cada vez más servicios, capacidades y productores que abastecen a la empresa.

Hablamos con Ian Albers, director general de First Fresh NZ, sobre los problemas causados por la falta de datos de tamaño inicial y las ventajas que ahora están obteniendo con la tecnología de clasificación de tamaño de fruta de Hectre, Spectre for Citrus.

Datos de tamaño en el momento de la recolección de la fruta

Estamos usando Spectre en el campo, visitando a los productores que están cosechando fruta y usando Spectre para darnos una estimación del tamaño de la fruta que hay en los contenedores antes de que llegue a la planta de empaque.

La mayoría de nuestros equipos de servicio de campo que brindan soporte a los agricultores tienen la aplicación Spectre en sus teléfonos. Así, cuando visitan a los agricultores, es muy fácil tomar fotos, obtener los resultados, informarles en tiempo real y que esa información también se transfiera a nuestro sistema.

También contamos con un gerente de producto para cada cultivo, cuya función es adquirir y comercializar la fruta. Mantienen contactos similares con los productores y utilizan la tecnología.

Es muy fácil tomar algunas fotografías, obtener los resultados, informar en tiempo real al cultivador y hacer que esa información también fluya nuevamente a nuestro sistema.

Creemos que los productores realmente valoran Spectre; obtener esa retroalimentación en tiempo real sobre lo que va al contenedor es ciertamente beneficioso, particularmente si utilizan mano de obra contratada.

Si existe una limitación de tamaño que los recolectores deben respetar, con Spectre los productores pueden realizar ajustes sobre la marcha.

Si existe una limitación de tamaño que los recolectores deben respetar, los productores pueden hacer ajustes sobre la marcha y decirles al equipo de recolección: "Oigan, estamos recibiendo fruta de tamaño 10% inferior al normal, necesitamos que mejoren su rendimiento. Deben dejar esa fruta porque en dos o tres semanas será mucho más grande", lo que la coloca en una categoría de mayor rentabilidad para el productor. Esto puede marcar una diferencia positiva en sus resultados y nos dedicamos a apoyarlo.

Eso puede marcar una diferencia positiva en sus resultados finales y estamos totalmente comprometidos a apoyarlo.

De la incertidumbre a la certeza: la ventaja

Antes de Spectre, había muy poco acceso a datos de tamaño inicial. Todo se hacía simplemente con una simple mirada. "Esa fruta parece ser mayoritariamente mediana o grande", o "Solo queremos fruta de más de 55 mm, mucha de esta parece ser de tamaño insuficiente", etc. Así que todo se hacía con base en la experiencia, lo cual es genial, pero no teníamos datos que respaldaran esas estimaciones y, como empresa centrada continuamente en la mejora, realmente queríamos mejorar la calidad de esa toma de decisiones. Así que fue una especie de ejercicio de cálculo aproximado, un poco improvisado.

Podemos mezclar y combinar para adaptarnos a nuestros requisitos en términos de embalaje y comercialización.

Ahora, con Spectre, tenemos mucha más certeza. Cuando la fruta llega a la planta de empaque, podemos saber cuál es el perfil de tamaño adecuado. ¿Dónde se ubica ese productor entre todos los demás productores de esa variedad? Y podemos combinar las opciones según nuestras necesidades de empaque y comercialización para garantizar que nuestros clientes reciban la mejor fruta.

Además, cuantos más datos podamos recopilar entre los productores y dentro de ellos, mejor nos dará datos muy buenos con los que trabajar en el futuro.

La importancia de la precisión

Las naranjas y los limones son las frutas para las que predominantemente utilizamos Spectre, principalmente porque son las más sensibles al tamaño.

También son los tipos de fruta que destinamos al mercado de exportación con mayor volumen, por lo que debemos ser lo más precisos posible en cuanto al perfil de tamaño, ya que nuestros clientes tienen requisitos muy diferentes. Spectre nos ayuda a priorizar para qué clientes envasamos y en qué orden.

Necesitamos ser razonablemente precisos en términos del perfil de tamaño porque nuestros clientes tienen requisitos muy diferentes en cuanto a tamaño.

Si tenemos un cliente que prefiere frutas de gran tamaño, contar con los datos de Spectre significa que podemos decir: 'El productor X y el productor Y tienen una buena proporción de frutas de gran tamaño, empaquetémoslas para esos pedidos en particular porque sabemos que recibiremos una gran proporción de fruta que se ajusta a ese perfil de tamaño requerido'.

Spectre nos ayuda a priorizar en términos de qué clientes podríamos empacar en un pedido particular.

Grandes asociaciones: una calle de doble sentido.

El soporte siempre ha sido muy bueno, pero es más que eso.

Cuando nos presentaron Hectre, Spectre no se utilizaba para cítricos, así que fuimos su socio de pruebas. Nuestro gerente de servicio de campo, Matthew Carter, dedicó mucho tiempo al equipo de Hectre mientras nuestros chicos ponían los modelos en funcionamiento.
En cuanto a la industria, estábamos a la vanguardia. Reconocimos el valor que Spectre podía aportar y lo adoptamos desde el principio. Es una excelente opción: estar al tanto de todo en este tipo de cosas y obtener una ventaja desde el principio.

Reconocimos el valor que Spectre podía aportar y lo adoptamos pronto.

El soporte siempre ha sido excelente, pero va más allá. Es la relación entre ambas empresas: la disposición de Hectre para ayudarnos y la nuestra en First Fresh NZ para ayudar a Hectre, lo que cimenta esta relación.

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