I vantaggi che i dati di controllo qualità in tempo reale apportano alle operazioni di un frutteto

Tipi di frutta

Mele

Misurare

222 acri / 90 ettari

Utilizzo dell'app Hectre

Dal 2018

Moduli in uso

I vantaggi che i dati di controllo qualità in tempo reale apportano alle attività di un frutteto.

Meno danni alla frutta. Tracciabilità migliorata. Confezionamento migliore.

Moana Orchard è di proprietà della famiglia Rowling da quasi 110 anni. Il frutteto verticalmente integrato si trova appena fuori Motueka, nel "frutteto della Nuova Zelanda", così chiamato per le eccezionali condizioni di crescita, in particolare per mele, pere, kiwi e luppoli.

Oliver Rowling è il proprietario e manager di quarta generazione di Moana Orchard, dove coltivano e confezionano mele per i mercati nazionali e internazionali. Si impegna a produrre frutta di alta qualità e a onorare l'eredità di coloro che lo hanno preceduto.

Abbiamo incontrato Chris McInally, Production Manager di Moana Orchard, per conoscere la sua esperienza con l'app Hectre Orchard Management. Chris è responsabile delle principali attività del frutteto di Moana, tra cui la raccolta, la potatura, il diradamento e la gestione del personale del frutteto.

Rimanere in cima quando il meteo e una pandemia globale cercano di abbatterti

È stato un anno interessante! Lo tsunami a Tonga ha fatto sì che non potessimo far arrivare una buona parte del nostro personale qui in tempo per l'inizio del raccolto. Lo tsunami si è verificato proprio mentre stavamo organizzando il loro viaggio in Nuova Zelanda e ha bloccato la loro connessione Internet, il che ha comportato ritardi nell'elaborazione dei loro visti. Alla fine, li abbiamo fatti arrivare qui, ma è stato un processo molto più lungo e difficile rispetto agli anni passati.

Il raccolto è stato pazzesco ed è stato davvero impegnativo per tutti. Lo staff che avevamo ha lavorato duramente per farci superare la cosa e ne siamo estremamente grati.

Poi, a metà stagione, abbiamo avuto il Covid-19 nel frutteto. Abbiamo avuto 29 lavoratori da Timaru e il primo giorno, due di loro sono risultati positivi. Entro la fine della settimana, erano tutti risultati positivi! Quindi, di nuovo, la pressione è salita. È stato un po' uno shock.

Per essere onesti, ce l'abbiamo fatta perché tutti si sono dati da fare! Fortunatamente, tutti hanno capito la situazione in cui ci trovavamo e perché eravamo indietro. Quindi, anche se è stato davvero difficile per tutti, lo staff che avevamo ha capito e ha lavorato sodo per farci superare la situazione. Ne siamo estremamente grati.

Scartoffie che ti succhiano il tempo

Chris racconta com'era la loro attività prima di avere Hectre e perché hanno deciso di digitalizzare i processi del loro frutteto.

Prima che nascesse Hectre, spesso trascorrevo un'ora ogni sera a sistemare tutte le scartoffie.

Siamo un frutteto di medie dimensioni con molti blocchi diversi, lavori diversi e roba dappertutto. Quindi, volevamo un modo per tenere traccia di tutto, così come un modo per ridurre tutta la burocrazia.

Contare i tagliandi dei bidoni di cartone ogni giorno per vedere chi ha fatto cosa era un lavoro piuttosto laborioso, in particolare durante la raccolta delle mele. Nei periodi di punta, impiegavo almeno un'ora ogni sera per esaminare tutta la documentazione e i tagliandi dei bidoni.

Quando sei sotto pressione, le persone potrebbero prendere delle scorciatoie, quindi il lavoro probabilmente non è stato buono come avrebbe potuto essere. Anche i nostri blocchi sono diventati più grandi e quando hai persone che rimbalzano da un blocco all'altro e in tutto lo show, le cose diventano sicuramente più complicate.

Oceani di carta destinati al cestino

Non guadagniamo nulla dalla frutta danneggiata. Per ogni percentuale di frutta che buttiamo via, si tratta sostanzialmente di un profitto perso. Quindi, il controllo qualità è sicuramente importante e qualcosa su cui siamo molto concentrati. Prima di Hectre, il nostro processo di controllo qualità era tutto sulla carta.

Prima di Hectre, eravamo ancora molto concentrati sul controllo qualità, ma accumulavamo un mare di fogli di carta per il controllo qualità che non sempre avevamo il tempo di esaminare. Poi finivano nel cestino del riciclaggio.

Di solito, abbiamo una persona del controllo qualità che controlla circa 25 mele per contenitore. Controllano le mele per danni o difetti dovuti alla raccolta e registrano i risultati su fogli di controllo qualità cartacei. Questi fogli di controllo qualità si accumulano e poi dobbiamo esaminarli tutti per farci un'idea di cosa sta facendo ogni raccoglitore e cercare anomalie. Poi vanno nel contenitore per il riciclaggio.

Non lo buttavamo via fino alla fine della stagione, ma si accumulava tutto, lasciandoci con un fascio di carta. E onestamente, non sempre si guarda tutto, dopotutto è un mare di carta.

Io lavoro all'aperto. Non sono portato per la burocrazia!

Un controllo di qualità migliore per un imballaggio migliore

Il costo della manodopera continua ad aumentare, quindi è davvero importante che il nostro personale ottenga una raccolta di buona qualità. I difetti delle mele sono una cosa, ma il problema più grande è quando l'elemento umano danneggia il frutto o prende decisioni sbagliate.

Con Hectre possiamo vedere i risultati del QC in tempo reale. Possiamo vedere i difetti rilevati nell'app mentre il QC è in corso e possiamo identificare subito quali picker sono al di sotto delle medie QC del team. Poiché lo sappiamo in anticipo, possiamo risolvere il problema in anticipo e migliorare la qualità del pick.

Con Hectre, il monitoraggio del controllo qualità è molto più semplice, soprattutto perché hai dati in tempo reale con cui lavorare. Invece di dover esaminare tutti quei rotoli di carta alla fine della giornata, puoi vedere cosa sta succedendo in tempo reale e vedere i difetti rilevati nell'app mentre il controllo qualità è in corso.

Il modulo QC sull'app fornisce una media QC per il personale, così puoi vedere chi sono i raccoglitori anomali. Puoi anche vedere quanti contenitori ha controllato ogni lavoratore QC, il che aiuta a garantire che stiano facendo il loro lavoro correttamente e che la frutta scadente non passi. Mantiene tutti onesti.

È anche possibile vedere quanti contenitori ha controllato ciascun addetto al controllo qualità, il che aiuta a garantire che stiano svolgendo correttamente il loro lavoro.

Se si verifica un problema con la raccolta delle mele, puoi vedere i raccoglitori che sono al di sotto della media del team e sai subito che sono quelli con cui lavorare per cercare di risolvere quei problemi di controllo qualità.

È inoltre utile disporre di un registro del controllo di qualità raccolto nel tempo, poiché ciò ci consente di individuare schemi e identificare chi ha bisogno di aiuto e chi potrebbe dover essere spostato.

In passato, poteva essere difficile far riconoscere a un selezionatore di dover fare un lavoro migliore. Ma con Hectre, hai una registrazione del QC, che puoi mostrare loro e dire: "Ecco dove ti trovi tu, ed ecco dove si trovano tutti gli altri". Quindi, ci dà a entrambi un'idea di dove si trova il selezionatore in relazione agli altri.

A volte i raccoglitori pensano di essere presi di mira, ma se hai un disco digitale su Hectre da mettere davanti a loro, beh, è più difficile contestare la cosa.

Dati accurati per un processo decisionale di successo

Hectre ci fornisce un livello di accuratezza maggiore e i dati sono facili da accedere: possiamo contare su di essi. Pertanto, ci si fida di più e li si guarda di più. È facile scoprire quanto abbiamo raccolto ogni giorno, cosa è uscito da ogni blocco e quante ore sono state impiegate in ogni blocco.

Hectre ci fornisce un livello di accuratezza maggiore: possiamo fare affidamento sui dati e sulle intuizioni che forniscono. Possiamo usare quei dati per aiutarci nel processo decisionale.

Avere l'app e tutti i dati in un unico posto semplifica sicuramente il mio lavoro, in quanto posso tenere tutto sotto controllo, e allo stesso tempo mi aiuta a garantire che tutti vengano pagati equamente.

E con la tracciabilità che Hectre ci offre, meno cose ci sfuggono. Infatti, poiché possiamo ottenere tutti i dati così rapidamente e facilmente, probabilmente utilizziamo Hectre e i dati che fornisce più spesso di quanto pensiamo. È così semplice tirare fuori il telefono, vedere cosa sta succedendo e usare quelle informazioni per aiutarti nel processo decisionale.

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